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一碗舌尖上的稀豆粉和一个給抗战捐飞机的家族

腾冲五日 董官村 西董花园 腾冲董氏家族

保山腾冲

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  • 乡村小镇董官村一派岁月静好的祥宁画面,勤劳与智慧让董姓氏族的生活变得更加精彩。
  • 美食稀豆粉有一种特殊的清香,可以加上辣椒面、?#24335;?#27700;、蒜泥等调料,按不同的口味搭配着吃

第三次来腾冲,才发现这个被称为极边之城的县级市原来有那么多故事。要离开腾冲的最后一天,上飞机前还有几个小时,朋友说带我去西董花园喝喝茶,然后尝尝上过《舌尖上的中国》第三季的木翠稀豆粉,我却在董官村里找到了更多的故事。

藏着故事的董官村

百度百科可以查到董官村有两处,一处在保山市隆阳区河图镇,稍大,共1397 户人口6253 人,我去的是“董官村自然村?#20445;?#38582;属于腾冲腾越镇云山村,只有155户,人口738人,我用导航测试了一下,两处相距153公里。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

董官村距腾冲市区?#23395;?#20844;里,车在前?#21644;?#20303;,面前有两道门,左边照壁上写着西董花园,一对石狮子守着的大门上也有西董花园的匾额。我认定那个漂亮的门,朋友却要我走右边写着“高节林立”这道门,原来一边是进西董家的门,另一边才是进村的门。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

新年以来,湖南一直?#20262;?#20919;雨,没有见过太阳,来到温暖的腾冲感觉简?#26412;?#26159;天堂。以为董官村应该游客熙熙攘攘,上午十点的董官村却没有游?#20572;?#26377;些过于安静。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

进门后有块空地,一面巨大照壁下有端着茶杯的老者席地而坐晒着太阳,经过一家屋顶飘着炊烟的院门,等了几分钟才有一个老太蹒跚走过,并不看一眼门外的我。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

土砖泥墙,上午的阳光正好,光影被极大的浓缩,鸽子在空中一遍一遍的飞过,这是我梦里故乡的模样。

五块钱一碗的木翠稀豆粉

朋友领我穿巷?#21271;?#20256;说中的木翠稀豆粉。看过《舌尖上的中国(第三季)》第2集《香 难忘家乡小滋味》,关于木翠稀豆粉的画面和?#22253;?#37117;很诗意:董官村的每天清晨,都是在木翠的?#26032;?#22768;中醒来的......

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

我没能见到勤劳能干的木翠,给我做稀豆粉的是她的女儿董书新,她告诉我节目播出后家里才在村里开了这个小店,原来是木翠挑着担子走村串乡的卖。店里贴满了拍摄纪录片时的各种花絮照片招徕客人。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

稀豆粉黏糊糊的,看起来?#22378;?#19981;是很美,但有一种好闻的清香。桌面上准备了十几?#20540;?#26009;,有红艳艳的辣椒面、明黄的?#24335;?#27700;、白色的蒜泥、还有花生碎等,根据自己的口味搭配,还可以放入饵块、饵?#20426;?#27833;条?#21364;?#37197;着吃,我选了加饵?#20426;?/p>

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

稀豆粉在腾冲的历史要追溯到六百多年前明朝洪武年间,中原人来云南戍边时从家乡带过来的一种饮食?#26898;ā?#23558;豌豆用水泡发后,然后用石磨磨细过滤,再用适当的火候慢慢熬制,煮的时候要不停地搅拌,工序并不是很复杂,但整个制作过程要很有耐心并耗费很长的时间,必须起早?#24052;恚?#28982;后挑着担子一碗一碗的卖,非常辛苦。

地老天荒时光静好的乡村生活

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

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我将稀豆粉?#35828;?#21476;树下的石桌上慢慢吃,村民们也三三两两的出现在店门口的古树下,晒着太阳聊着天,也有陆?#21483;?#32493;出去干活的,?#22378;?#33891;官村在这个时间点才苏醒,变得活泛起来。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

不远处有一座亭子,挂着“清风明月本无价,远山近水皆有情”的对联,女人们提了衣物来水井边槌洗,男人们多坐在大坪里抽烟聊天。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

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凉亭边上有座?#26053;恚?#37324;面传出念经时的钟磬?#20040;?#22768;。我?#20004;?#22312;这一派岁月静好的生活场景里,忘了这个村其实最出名的是西董花园和西董大院。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

行善大义的西董家族

朋友见我在木翠稀豆粉店附近逗留的时间太长,催我抓紧时间去西董大院看看。近代腾冲有五大富豪,被称为“东董、西董、南刘、北邓、弯楼子?#20445;?#20854;中以西董为首富。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

抗战期间,拥有西董花园的董氏家族曾慷慨解囊助修滇缅公路,并调济粮食、组织物资供应支持抗战,还集资200万捐献了一架飞机。在腾冲光复后,又捐献了修建纪念民族英雄的“国殇墓园”的大部分?#24335;稹?/p>

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

西董建筑群占地二十余亩,现存建筑?#20137;埃?#20998;别为董友莲(三老爷)宅、董友菊(五老爷)宅、董友薰(六老爷)宅及其族人院落。建筑结构均为穿斗式木构?#26477;埽?#29992;材为本地楸木、青石、火山石等,做工精?#36857;?#20294;并不显奢华,没有大面积的园林也没有过多的装饰。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

客厅内的壁上挂着董爱庭、董采庭、董元庭、董南轩?#30007;值?#30340;肖像,先生?#22681;?#23567;帽?#23478;?#19968;脸慈祥,展现出“勤俭持家,耕读为本”的家训文化。勤俭持家的“西董”却以乐善好施被广为传颂,腾冲流传?#23567;?#19996;董爱请?#20572;?#35199;董爱行善”的俚语。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

抗日战争时期,远征军54军军?#20426;?#32654;军情报处曾驻在西董花园,如今的西董花园变成了一个特色餐厅,西董大院开辟成了博物馆和玉器商店。历史远去,古训犹存,董官村积淀并传承着侨商、抗战、积?#22484;?#20030;、马帮等多元文化元素。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

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这是一个值得人们尊敬的家族,同样令人尊敬的还有木翠家,木翠和祥元就这样用一碗稀豆粉带大了儿孙,勤劳赋予了生活的希望,孝善传家带来了和谐共生,如同墙头上百年老茶树,有着充沛的阳光尽管土壤贫瘠也照样鲜花怒放。

腾冲五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花园,图文:陈俊林

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